Nome della ricetta: 

Caponata Alle Zucchine 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Melanzane
 Persone : 4
 Calorie : 100
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
2 Melanzane
3 Zucchine
1 Costa Sedano
1 Manciata Uvetta Sultanina E Pinoli
300 G Polpa Di Pomodoro
Sale
Pepe
2 Cucchiai Aceto Di Vino
1 Manciata Capperi
Olio D'oliva
Aglio
Cipolla


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Caponata Alle Zucchine 2^ versione
Rosolare con olio, aglio e cipolla tritati dei dadini di melanzana, zucchina e sedano, unire l'uvetta ammorbidita, i pinoli, il pomodoro, sale, pepe e cuocere per 30 minuti. Alla fine unire l'aceto e i capperi.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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