Nome della ricetta: 

Carciofi Al Formaggio 3^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Carciofi
 Persone : 4
 Calorie : 245
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
300 G Carciofi
3 Uova
100 G Formaggio Emmenthal
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
25 G Burro
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Carciofi Al Formaggio 3^ versione
Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolarli, dimezzarli e disporli sul piatto di portata. Mettere in una casseruolina, a fuoco bassissimo, nel burro già sciolto, i soli tuorli e i 2 formaggi grattugiati. Mescolare finché il composto sarà legato ed omogeneo. Versare la salsa sui carciofi e servire.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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