Nome della ricetta: 

Carciofi Alla Besciamella 3^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Carciofi
 Persone : 4
 Calorie : 405
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
6 Carciofi
60 G Burro
50 Cl Besciamella
1 Uovo
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Carciofi Alla Besciamella 3^ versione
Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli. Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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