Nome della ricetta: 

Carciofi Alla Romana 13^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Carciofi
 Persone : 4
 Calorie : 410
 Origine : Lazio


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
6 Carciofi Romani
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
Alcune Foglie Mentuccia
4 Cucchiai Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Brodo


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Carciofi Alla Romana 13^ versione
Liberate i carciofi dalle foglie dure e dal gambo e riempiteli fra foglia e foglia con un trito di prezzemolo, aglio e mentuccia. Disponeteli uno accanto all'altro in una casseruola con quattro cucchiaiate di olio, lasciando cuocere per circa 10 minuti, versatevi poi mezzo bicchiere di vino bianco secco e mezzo bicchiere di brodo, coprite la cassruola e lasciate cuocere piano fino a che il sugo si sia ristretto.

 

   

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