Nome della ricetta: 

Carciofi Alla Romana 9^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Carciofi
 Persone : 4
 Calorie : 34
 Origine : Lazio


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
8 Carciofi
Prezzemolo
Olio D'oliva
Aglio
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Carciofi Alla Romana 9^ versione
Mondare i carciofi eliminando il gambo e le foglie più dure. Lavarli e allargarli leggermente. Preparare un trito con aglio, prezzemolo, sale e pepe. Riempire i carciofi con il composto e disporli a testa in giù in un tegame. Irrorarli di olio e unire un bicchiere di acqua. Cuocere a fuoco medio e a tegame coperto, finché i carciofi saranno teneri e il fondo di cottura sarà ristretto e oleoso.

 

   

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