Nome della ricetta: 

Carote Glassate 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Carote
 Persone : 4
 Calorie : 204
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
600 G Carote
150 G Fagioli Neri Lessati
1 Limone
1 Dado Per Brodo
2 Cucchiai Zucchero
Prezzemolo Tritato
25 G Burro
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Carote Glassate 2^ versione
Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle. Lavate il limone, asciugatelo e grattugiate la scorza. Tagliatelo in due e spremetelo. In una pentola antiaderente, mettete le carote, aggiungetevi la scorza di limone grattugiata e il succo, il dado, lo zucchero e il burro. Salate, pepate e ricoprite con acqua, poi fate bollire col coperchio. Lasciate cuocere fino a quando le carote sono diventate tenere. A questo punto aggiungete i fagioli e mescolate dolcemente. Mettete il composto su un vassoio, guarnite col prezzemolo e servite.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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