Nome della ricetta: 

Coniglio Alle Olive 5^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Coniglio
 Persone : 4
 Calorie : 541
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Coniglio A Pezzi
Poca Farina
Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Rosmarino
50 G Olive Nere
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Coniglio Alle Olive 5^ versione
Fate rosolare nell'olio il coniglio a pezzi, quando colorito cospargete un po' di farina e un po' di cipolla tritata; lasciate prendere coloro, regolate sale e pepe, aggiungete un po' di rosmarino e bagnate col vino. Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti. A met cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi. Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi. Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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