Nome della ricetta: 

Cozze Alla Crema 2^ versione

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Cozze
 Persone : 4
 Calorie : 467
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1500 G Cozze
Maionese
1/2 Limone (succo)
1 Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Basilico
3 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Cozze Alla Crema 2^ versione
Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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