Nome della ricetta: 

Cozze Gratinate 4^ versione

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Cozze
 Persone : 4
 Tempo esec. : 10
 Calorie : 230
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Cozze
100 G Pangrattato
1 Spicchio Aglio
Origano
Prezzemolo
Alcune Gocce Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Cozze Gratinate 4^ versione
Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno giÓ caldo in modo da farle aprire. Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia. Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano. Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato. Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti. Questo antipasto deve essere servito caldo.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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