Nome della ricetta: 

Crema Di Ceci 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Ceci
 Persone : 4
 Calorie : 285
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
250 G Ceci Messi A Bagno Per Una Notte
2 Cl Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo)
3 Spicchi Aglio
3 Limoni (succo)
Sale
Pepe
Per Decorare:
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine Mescolato A Prezzemolo Tritato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crema Di Ceci 2^ versione
Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, aggiungere acqua di cottura ottenendo cosė una consistenza cremosa. Servite con olio e prezzemolo tritato.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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