Nome della ricetta: 

Crema Di Funghi 4^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Funghi
 Persone : 4
 Calorie : 449
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
450 G Funghi Champignon
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
30 G Burro
30 G Farina
25 Cl Latte
50 Cl Brodo Vegetale Concentrato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crema Di Funghi 4^ versione
Preparare un brodo con tante verdure facendolo ridurre a lungo. Cuocere i funghi a pezzetti per 10 minuti con olio e aglio. Preparare una besciamella con farina, burro, latte e sale, unirla ai funghi e cuocere per 15 minuti aggiungendo il brodo. 5 minuti prima del termine di cottura frullare il tutto. Salare, pepare e servire.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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