Nome della ricetta: 

Crema Inglese 3^ versione

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Latte
 Persone : 6
 Calorie : 193
 Origine : Regno Unito


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
4 Tuorli D'uovo
125 G Zucchero
50 Cl Latte
Zucchero Vanigliato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crema Inglese 3^ versione
Profumate il latte con un po' di zucchero vanigliato, portate a leggero bollore, spegnete e tenete in caldo. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e omogeneo. Diluitelo con il latte caldo versato a filo. Ponete sul fuoco e, a fiamma molto bassa, cuocete continuando a mescolare finché la crema si addensa, ma senza far mai raggiungere l'ebollizione. Ritiratela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Questa crema accompagnata da biscotti leggeri può essere servita fredda come dessert. Mentre calda o fredda viene usata come complemento e farcitura di torte o altri dolci.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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