Nome della ricetta: 

Crespelle 5^ versione

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Baccalà
 Persone : 4
 Calorie : 251
 Origine : Lazio


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
150 G Baccalà
150 G Broccoli
5 Fiori Di Zucca
150 G Cimette Di Cavolfiore
3 Mele
Olio D'oliva
Sale
Per La Pastella:
200 G Farina Bianca
10 G Lievito Di Birra
Acqua
1 Pizzico Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crespelle 5^ versione
In una scodella sciogliere il lievito con l'acqua, aggiungere a cucchiaiate la farina setacciata e un pizzico di sale, mescolare e lasciar lievitare per circa mezz'ora. Pulire tutte le verdure ed il baccalà già ammollato, spolverizzare solo le verdure di sale, aspettare dieci minuti e asciugare con carta da cucina. Tagliare a tocchetti regolari gli ingredienti, immergerli nella pastello e cuocerli in olio bollente, ma non fumante.

 

   

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