Nome della ricetta: 

Crocchette Di Piselli 3^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Piselli
 Persone : 4
 Calorie : 226
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
100 G Piselli
200 G Ricotta
1 Tuorlo D'uovo
50 G Pangrattato
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Farina
1 Uovo
Farina Di Mais
Olio D'oliva


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crocchette Di Piselli 3^ versione
Lessare i piselli e frullarli. Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano. Mescolare bene e formare delle polpettine. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais. Friggere le polpette in abbondante olio caldo.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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