Nome della ricetta: 

Crocchette Di Pollo 2^ versione

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Pollo
 Persone : 4
 Calorie : 425
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1/2 Pollo
25 Cl Latte
2 Cucchiai Farina
2 Uova
30 G Burro
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crocchette Di Pollo 2^ versione
Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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