Nome della ricetta: 

Crostini Di Milza 2^ versione

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Milza
 Persone : 4
 Calorie : 166
 Origine : Toscana


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
150 G Milza
2 Acciughe
20 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sedano
Cipolla
Carota
Crostini
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Crostini Di Milza 2^ versione
Questi crostini sono una specialitÓ toscana e sono molto saporiti. Togliete la pelle alla milza e cuocetela nel soffritto di cipolla, sedano e carota tritati finissimi e rosolati nell'olio e burro. Quando la milza sarÓ cotta la passerete al tritatutto insieme alle acciughe prima pulite e diliscate. Mettete di nuovo la milza tritata nella casseruola dove sarÓ rimasto il sugo di cottura e fatela scaldare prima di spalmarla sui crostini di pane abbrustolito e imburrato che avrete giÓ preparato.

 

   

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