Nome della ricetta: 

Fegato Alla Veneziana 2^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 4
 Calorie : 393
 Origine : Veneto


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
600 G Fegato Di Vitello A Fettine
500 G Cipolle Bianche
60 G Olio D'oliva
30 G Burro
Vino Bianco Secco (o Aceto Di Vino)
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Fegato Alla Veneziana 2^ versione
In un tegame con l'olio e il burro fate cuocere le cipolle tagliate a fettine sottili a recipiente coperto. Dopo circa 20 minuti di cottura, quando le cipolle saranno molto morbide, ma non sfatte, aggiungete le fette di fegato. Lasciate sul fuoco a fiamma alta per 3-4 minuti, salate e servite subito. Volendo, sfumate le cipolle, prima di aggiungere il fegato, con un goccio di vino bianco secco o di aceto.

 

   

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