Nome della ricetta: 

Finocchi Gratinati 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Finocchi
 Persone : 4
 Calorie : 485
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Finocchi
150 G Formaggio Fontina
100 G Prosciutto Cotto
10 Cl Panna Da Cucina
80 G Burro
Pepe
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Finocchi Gratinati 2^ versione
Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione. Tagliarli a metÓ. Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna. Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente. Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sarÓ fuso e leggermente dorato.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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