Nome della ricetta: 

Frittata Di Maccheroni 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Uova
 Persone : 4
 Calorie : 521
 Origine : Lazio


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
500 G Pasta Tipo Maccheroni
4 Uova
Abbondante Prezzemolo
Abbondante Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Frittata Di Maccheroni 2^ versione
Questo piatto si può fare con maccheroni cotti al dente o anche avanzati da precedente lessatura. Si prepari una salsa composta dalle uova sbattute in una terrina, il prezzemolo, il basilico, il parmigiano ed il sale; si mescolino i maccheroni alla salsa e si versi il tutto in una larga padella in cui sia stato fatto scaldare olio (o burro nella variante partenopea). Si lasci cuocere e ben rosolare la frittata su ambo i lati a fuoco dolce e si disponga infine su un piatto grande. Ottima sia calda che fredda da portare in occasione di pic-nic, pellegrinaggi, incontri di calcio, etc.

 

   

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