Nome della ricetta: 

Acciughe Crude

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Acciughe
 Persone : 4
 Calorie : 123
 Origine : Sicilia


 Ingredienti della ricetta:
500 G Acciughe
Succo Di Limone
Aglio
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Peperoncino Macinato


 
 Descrizione della ricetta:
Pulite 500 g di acciughe, evisceratele, togliete con le mani la lisca centrale, lavatele e asciugatele. Sistematele a strati in una terrina, irrorando ogni strato con succo di limone. Cospargetele con aglio schiacciato e ponetele coperte in frigorifero per 24 ore. Quindi scolate le acciughe dal loro sugo, sciacquatele con succo di limone, ponetele in un piatto e cospargetele con un trito di aglio e prezzemolo, irroratele con olio d'oliva, salate e completate a piacere con peperoncino macinato.

 

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