Nome della ricetta: 

Aceto Siciliano

 Tipo di piatto : Salsa
 Ingrediente : Aceto Rosso
 Persone : 4
 Calorie : 10
 Origine : Sicilia


 Ingredienti della ricetta:
100 Cl Aceto Di Vino Rosso
Capperi Dissalati
Basilico


 
 Descrizione della ricetta:
Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore. A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso.

 

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