Nome della ricetta: 

Agnello Con Carciofi

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Agnello
 Persone : 4
 Calorie : 636
 Ingredienti della ricetta:
1000 G Agnello In Pezzi
50 G Prosciutto Crudo
6 Carciofi
1/2 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Poco Succo Di Limone
Olio D'oliva
2 Cucchiai Brodo
Sale
Pepe
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato


 
 Descrizione della ricetta:
Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.

 

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