Nome della ricetta: 

Arrosto Di Maiale Alle Erbe

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Maiale
 Persone : 4
 Calorie : 893
 Ingredienti della ricetta:
800 G Lombo Di Maiale
3 Spicchi Aglio
7 Foglie Salvia
1 Rametto Rosmarino
Sale
Pepe
1 Bicchiere Olio D'oliva


 
 Descrizione della ricetta:
Tritare le foglie di salvia e di rosmarino e 3 ore prima di cuocerlo strofinare l'arrosto con il trito e gli spicchi d'aglio schiacciati, salarlo, peparlo, ungerlo d'olio e lasciarlo insaporire con questi ingredienti cosparsi in superficie. Scaldare il forno a 200 gradi; prendere una teglia e versarvi 1 bicchiere d'olio, quindi adagiarvi l'arrosto; infornarlo e dopo 10 minuti rigirarlo. Quando avrÓ preso colore da tutte le parti, abbassare la fiamma a 170 gradi e far cuocere per 90 minuti.

 

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