Nome della ricetta: 

Asparagi Mimosa

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Asparagi
 Persone : 4
 Calorie : 290
 Ingredienti della ricetta:
1000 G Asparagi Surgelati
2 Uova
100 G Burro
Prezzemolo
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle. Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.

 

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