Nome della ricetta: 

Broccoli Di Foglie Alla Camaldolese

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Broccoli Di Foglie
 Persone : 4
 Calorie : 600
 Origine : Toscana


 Ingredienti della ricetta:
10 Cespi Broccoli Di Foglie
20 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Ricetta natalizia. Tagliate le cime dei broccoli, lasciandovi un po' del torsolo e sistematele in una pentola bassa e larga. Mettete a bollire in un'altra pentola 1 litro e 1/2 d'acqua, l'olio, il sale e il pepe per circa 4 ore per far sì che acqua e olio si emulsionino perfettamente, e aggiungendo acqua bollente secondo la necessità, tenuto conto che, alla fine del tempo indicato, dovrà rimanere mezzo litro di liquido. Mezz'ora prima di servire i broccoli, cuoceteli in questo modo: versatevi un mestolo di brodo e ponete la pentola sul fuoco, vedrete che quando il brodo bollirà, usciranno dai fiori dei broccoli delle perline d'acqua; via via che diminuiranno le perle aggiungete un altro mestolo e così via fino alla cottura. Servite i broccoli asciutti in un piatto da portata e, in una salsiera, il brodo restante.

 

  Cerchi casa ? Visita il sito www.cercarcasa.it
cercarcasa
 

 Agriturismo con ristorante nella regione : Toscana
 
AGRISALOTTOCortona (Arezzo)
Agriturismo ApparitaPomarance (Pisa)
Agriturismo b&b IL GIRASOLE DEL TERZUOLOScansano (Grosseto)
Agriturismo Badia FicaroloArezzo (Arezzo)
Agriturismo Bellavista ToscanaLajatico (Pisa)
Agriturismo Biologico IL PARADISO VersiliaSeravezza (Lucca)
Agriturismo BuenaVistaSerravalle Pistoiese (Pistoia)
Agriturismo Castello della PanerettaBarberino Val d'Elsa (Firenze)
Agriturismo Corte BenedettoSan Martino in Colle (Lucca)
Agriturismo Il FruttetoLari (Pisa)
Agriturismo Il GirasoleGrosseto (Grosseto)
Agriturismo Il GreppoMontepulciano (Siena)
Agriturismo Il Melograno di BanditellaGrosseto (Grosseto)
Agriturismo IL RUSTICOGrosseto (Grosseto)
Agriturismo Isola VerdeCerreto Guidi (Firenze)
Agriturismo KarmaMontignoso (Massa)
Agriturismo La Bell' AntigliaManciano (Grosseto)
Agriturismo La ConciaGavorrano (Grosseto)
Agriturismo Le CortiPratolino (Firenze)
Agriturismo Le ForesteSuvereto (Livorno)
Agriturismo MontemezzanoPratovecchio (Arezzo)
Agriturismo Podere BarbaianoVolterra (Pisa)
Agriturismo podere GiudittaSinalunga (Siena)
Agriturismo Pradaccio di SopraPieve Fosciana (Lucca)
Agriturismo Relais il FienileBibbiena (Arezzo)
Agriturismo Riserva di Fizzano di Rocca delle MacieCastellina in Chianti (Siena)
Agriturismo San CarloPomarance (Pisa)
Agriturismo San MicheleMontieri (Grosseto)
Agriturismo SibollaAltopascio (Lucca)
Agriturismo Stella BluAlberese (Grosseto)
Agriturismo Tenuta GreppioliLorenzana (Pisa)
Agriturismo Terra MiaSerravalle Pistoiese (Pistoia)
ARROCCO di TURICCHIRufina (Firenze)
Az. Agr. VILLA TERRENORufina (Firenze)
Azienda Agraria Paola PeruginiSansepolcro (Arezzo)
Azienda Agricola Agriturismo IL MELOGRANOPitigliano (Grosseto)
Azienda Agricola Angela NannoniPontassieve (Firenze)
Azienda Agricola CafaggioAnghiari (Arezzo)
Azienda Agricola Chinca di Francesca Chinca - Agriturismo Il MeloFivizzano (Massa)
Azienda Agricola Il SelvinoTerricciola (Pisa)
Azienda Agricola La Torre di Paolo TintoriBagni di Lucca (Lucca)
Azienda Agricola MarrucolaSan Miniato (Pisa)
Azienda Agricola Pieroni Tiziana Radicondoli (Siena)
Azienda Agricola Podere BarbaianoVolterra (Pisa)
Azienda Agricola San MartinoMontepulciano (Siena)
Azienda Agricola VergelleSan Giovanni D'Asso (Siena)
Azienda Agrituristica Abbacca-là di Sechi DonatellaLucca (Lucca)
Azienda Agrituristica La CasinaCaprese Michelangelo (Arezzo)
Azienda Agrituristica La PalazzinaPalaia (Pisa)
Azienda agrituristica Poggio SassineriMagliano in Toscana (Grosseto)
Azienda Agrituristica SANTA MARIAPienza (Siena)
Azienda bioagrituristica FICARETOSovicille (Siena)
Borgo Giusto AgriturismoBorgo a Mozzano (Lucca)
Casa CheliPontassieve (Firenze)
CASTELLO DI VICCHIOMAGGIOGreve in Chianti FI (Firenze)
Ecoturismo La casa Gialla Chiusdino (Siena)
Fattoria il PraticinoCastelfranco di sopra (Arezzo)
Fattoria VoltronaSan Gimignano (Siena)
Fattorie di Santo PietroSan Gimignano (Siena)
Il Borgo della ColombaFosdinovo (Massa)
Il Santarello sncManciano (Grosseto)
La Letizia Vacanze in CampagnaLucignano (Arezzo)
Montebelli Agriturismo & Contry HotelGavorrano (Grosseto)
Orchidea Bed&BreakfastPalaia (Pisa)
Piombaia-Rossi CantiniMontalcino (Siena)
Podere BelvederePontassieve (Firenze)
Podere gli OlmiCecina (Livorno)
Podere La CasellinaFigline Valdarno (Firenze)
Podere Pian d'acquaioRoccalbegna (Grosseto)
Relais Antica PieveLucignano (Arezzo)
Residence La PergolaCasole d'Elsa (Siena)
Società Agricola Il Poggiarello s.n.c. di Cappelletti S.&C:Murlo (Siena)
Tenuta Cantagallo e Le FarneteCapraia e Limite (Firenze)
Tenuta La CerbanaPalaia (Pisa)
Villa Toppole S.A.Arezzo (Arezzo)
   Informazioni utili


Agriturismo, agriturismi, vino, vini, olio, frutta, verdura