Nome della ricetta: 

Cannariculi

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Confettini
 Persone : 8
 Calorie : 197
 Origine : Calabria


 Ingredienti della ricetta:
400 G Farina Bianca 00
100 G Confettini Colorati
Vino Cotto
Miele Raffinato
Olio D'oliva
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm. 5. Friggete i 'cannariculi' in abbondante olio d'oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale.

 

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