Nome della ricetta: 

Catalogna Aracanata

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Insalata Catalogna
 Persone : 4
 Calorie : 89
 Origine : Puglia


 Ingredienti della ricetta:
1200 G Cime Di Insalata Catalogna
1 Manciata Capperi
1 Spicchio Aglio
Alcuni Pomodorini
Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
Sale
Olio D'oliva Pugliese
Sale
1 Macinata Pepe Bianco


 
 Descrizione della ricetta:
Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.

 

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