Nome della ricetta: 

Cervella Alla Vesuviana

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 4
 Calorie : 283
 Origine : Campania


 Ingredienti della ricetta:
400 G Cervella Di Vitello
50 G Olive Nere
1/2 Cucchiaio Capperi
1 Manciata Pangrattato
Poco Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.

 

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