Ingredienti della ricetta: 400 G Farina Setacciata 100 G Mandorle Tostate E Pestate A Poltiglia Nel Mortaio 200 G Zucchero Fine 1 Uovo 60 G Burro Ridotto In Crema 10 G Bicarbonato 1 Pizzico Sale
Descrizione della ricetta: Disporre la farina a fontana sul tavolo. Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburrata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorite.
