Nome della ricetta: 

Coregone Al Cartoccio

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Coregoni
 Persone : 4
 Calorie : 202
 Origine : Lombardia


 Ingredienti della ricetta:
4 Coregoni Piccoli Da 250 G
1 Carota
1 Costa Sedano
2 Cipolle
2 Spicchi Aglio
4 Foglie Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.

 

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