Nome della ricetta: 

Corzetti Alla Ligure

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Maggiorana
 Persone : 4
 Calorie : 243
 Origine : Liguria


 Ingredienti della ricetta:
Per L'impasto:
300 G Farina Semintegrale
1 Pizzico Sale Marino Integrale
Acqua
Per Il Condimento:
Burro Freschissimo
1 Manciata Foglie Di Maggiorana
Pinoli
Formaggio Grana Grattugiato


 
 Descrizione della ricetta:
Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finché sia sodo e levigato. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo. Lessarli in acqua bollente salata. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.

 

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