Nome della ricetta: 

Costarelle Con Fagioli

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Maiale
 Persone : 4
 Calorie : 907
 Origine : Marche


 Ingredienti della ricetta:
8 Costatelle Di Maiale
300 G Fagioli Borlotti Lessi
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Cipolla
300 G Passata Di Pomodoro
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
In una casseruola far soffriggere nell'olio un trito di sedano, carota e cipolla: quando le verdure saranno appassite, versare le costatelle tagliate a metÓ, salare, pepare e far rosolare per qualche minuto, poi unire la passata di pomodoro, i fagioli lessi e lasciar cuocere bagnando con un po' d'acqua tiepida, per 45 minuti circa. Quando il fondo di cottura si sarÓ ritirato, servire con pane casereccio.

 

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