Nome della ricetta: 

Costolette Di Montone All'inglese

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Montone
 Persone : 4
 Calorie : 200
 Origine : Regno Unito


 Ingredienti della ricetta:
4 Costolette Di Montone
Burro
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Sono le famose mutton chops in genere tagliate piuttosto spesse e con l'osso, come piacciono tanto agli inglesi. Rosolatele alla griglia a fuoco vivace 5 o 6 minuti per parte. Spennellatele ogni tanto con del burro fuso a bagnomaria. Regolate sale e pepe soltanto a fine cottura. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Cabernet “Superiore” DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Salice Salentino Rosso “Riserva” DOC.

 

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