Nome della ricetta: 

Croque Ai Gamberetti

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Gamberetti
 Persone : 4
 Tempo esec. : 10
 Calorie : 680
 Ingredienti della ricetta:
Pepe
Sale
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
3 Punte Curry
2 Cucchiai Latte
100 G Burro
4 Uova
100 G Gamberetti
8 Fette Pane Di Segale


 
 Descrizione della ricetta:
I gamberetti devono essere sgusciati. Togliete la crosta alle fette di pane, imburratele. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta. Sciogliete 25 g di burro in una piccola casseruola. Aggiungete le uova, il latte e il curry. Salate e pepate. Mescolate energicamente finché le uova sono quasi rapprese. Aggiungete il parmigiano e i gamberetti. Distribuite la preparazione sul lato non imburrato di quattro fette di pane. Ricoprite con le altre quattro. Sciogliete il burro rimanente in una grande padella. Fatevi dorare i quattro croque per quattro o cinque minuti da ogni parte. Serviteli molto caldi. Vino consigliato: Albana.

 

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