Nome della ricetta: 

Fagioli Alle Erbe

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Fagioli Lamon
 Persone : 4
 Calorie : 109
 Ingredienti della ricetta:
350 G Fagioli Lamon GiÓ Lessati
250 G Misticanza Di Campo (borraggine, Finocchietto, Gallinella, Ecc.)
1 Scalogno
Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino Aromatizzato Al Cerfoglio Ed Erba Cipollina
Sale Marino
1 Macinata Pepe Bianco


 
 Descrizione della ricetta:
Preparare un'emulsione con olio, aceto di vino, sale. Disporre i fagioli in un'ampia insalatiera; mescolarvi la misticanza lavata, centrifugata e sminuzzata e lo scalogno affettato sottilmente. Condire con l'emulsione preparata e con una macinata di pepe.

 

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