Nome della ricetta: 

Fagiolini All'orientale

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Fagiolini
 Persone : 4
 Tempo esec. : 10
 Calorie : 284
 Ingredienti della ricetta:
250 G Fagiolini Fini
250 G Germogli Di Soia
60 G Funghi Champignon Piccoli
1 Cipolla
2 Cucchiai Olio D'arachidi
1 Cucchiaio Salsa Di Soia
1 Cucchiaio Succo Di Limone
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Mondate i fagiolini e lavateli. Pelate la cipolla e tagliatela a fettine. Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine. Lavate i germogli di soia, eliminate la parte verde. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, fatevi rosolare la cipolla per due minuti, aggiungete i fagiolini e fateli saltare per un minuto. Unite quattro cucchiai di acqua, la salsa di soia, il succo del limone e pepate. Assaggiate eventualmente salate. Fate cuocere per cinque minuti, mescolando, finché il liquido è completamente evaporato. Aggiungete le fettine di champignon, fate cuocere mescolando senza sosta finché sono tenere. Unite i germogli di soia, fate cuocere per due minuti, versate in un piatto di servizio caldo e servite.

 

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