Nome della ricetta: 

Fagiolini Alla Ligure

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Fagiolini
 Persone : 4
 Calorie : 167
 Origine : Liguria


 Ingredienti della ricetta:
500 G Fagiolini
Pasta D'acciughe
100 G Pinoli Sgusciati
Alcune Foglie Menta
Olio D'oliva
Sale
Aceto Di Vino


 
 Descrizione della ricetta:
Lessate i fagiolini in acqua salata a bollore senza coprire la pentola. Scolateli, raccoglieteli in una insalatiera insieme ai pinoli. In una ciotola stemperate dieci centimetri di pasta d'acciughe con l'aceto, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con la salsina l'insalata. Cospargete di foglioline di menta e servite.

 

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