Nome della ricetta: 

Fagottini Di Mortadella

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Mortadella
 Persone : 4
 Calorie : 211
 Origine : Piemonte


 Ingredienti della ricetta:
100 G Ricotta Piemontese
4 Fette Mortadella
4 Gherigli Di Noci
1 Peperone Giallo
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire. Vini di accompagnamento: Colli Di Parma Malvasia 'Secco' DOC, Galestro VdT Di Toscana, Bianco D'Alcamo DOC

 

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