Nome della ricetta: 

Fesa Di Tacchino Al Formaggio

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Tacchino
 Persone : 4
 Calorie : 673
 Ingredienti della ricetta:
4 Fette Fesa Di Tacchino
1 Uovo
4 Fette Prosciutto Crudo
Formaggio Grattugiato
Pangrattato
Abbondante Burro
Poco Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Tenete a bagno dieci minuti le fette di fesa nell'uovo sbattuto con poco sale, poi passatele nel pangrattato. Cuocetele in abbondante burro circa un quarto d'ora. Mettetele in una pirofila imburrata, appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto, cospargete con il formaggio e tenete in forno quanto basta per far fondere il formaggio. Servite subito. Vini di accompagnamento: Montello Rosso DOC, Colli Martani Rosso “Riserva” DOC, Leverano Rosso DOC.

 

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