Nome della ricetta: 

Finocchi In Salsa Di Pomodoro

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Finocchi
 Persone : 6
 Calorie : 246
 Ingredienti della ricetta:
6 Finocchi
3 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Cipolla Grande
Sale
Pepe
400 G Pomodori Pelati
15 Cl Vino Bianco Secco
2 Cucchiaini Erbe Aromatiche Tritate
1 Goccia Tabasco
120 G Pancetta Affumicata


 
 Descrizione della ricetta:
In una casseruola fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati, a calore dolcissimo per 10 minuti, senza che coloriscano. Aggiungete i pelati sminuzzati con il loro sugo, le erbe, il tabasco, il vino bianco, sale e pepe, mescolate e fate cuocere a recipiente coperto e a fuoco basso per circa 30 minuti. Togliete quindi il coperchio, alzate la fiamma e fate ridurre il fondo di cottura fino ad ottenere una salsa densa. Pulite i finocchi, divideteli a metÓ nel senso della lunghezza e sbollentateli per 10 minuti in acqua salata; in una padella fate rosolare la pancetta tagliata a dadini fino a quando sarÓ croccante e dorata. Mettete i finocchi in un piatto di portata caldo, copriteli con la salsa di pomodoro, cospargeteli con la pancetta e servite.

 

  Cerchi casa ? Visita il sito www.cercarcasa.it
cercarcasa
 

   Informazioni utili


Agriturismo, agriturismi, vino, vini, olio, frutta, verdura