Nome della ricetta: 

Frittata Alla Ciociara

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Ricotta Romana
 Persone : 4
 Calorie : 649
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
7 Uova
200 G Ricotta Romana
3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
Alcune Foglie Basilico
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Mettere le uova in una terrina, salare e pepare. Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato. Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riscaldare l'olio e friggere la frittata. Si pu˛ cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.

 

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