Nome della ricetta: 

Fusilli Alla Zucca

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Zucca
 Persone : 4
 Calorie : 451
 Ingredienti della ricetta:
400 G Pasta Tipo Fusilli
150 G Zucca
1 Scatola Tonno Sott'olio
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Acqua
Olio D'oliva
Sale
Ricotta Stagionata Grattugiata


 
 Descrizione della ricetta:
Pulite la zucca, tagliatela a dadini, lavatela con cura e lasciatela scolare per pochi minuti. Nel frattempo, pulite la cipolla, sciacquatela, asciugatela con della carta assorbente da cucina, affettatela finemente e lasciatela dorare in olio caldo, preferibilmente in una padella antiaderente. Successivamente, aggiungete la zucca tagliata a dadini e lasciatela insaporire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Dopodichè, aggiungete il tonno (scolato e sminuzzato), aggiungete il sale, l'acqua e continuate la cottura fino a quando non otterrete una salsina cremosa ed omogenea. Nel frattempo, scottate in acqua salata i fusilli, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamandoli velocemente al resto. Spolverizzate il tutto con la ricotta grattugiata e serviteli subito caldi.

 

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