Nome della ricetta: 

Fusilli In Salsa Fredda Di Peperone

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Peperone
 Persone : 4
 Calorie : 441
 Ingredienti della ricetta:
350 G Pasta Tipo Fusilli Corti
Peperone Giallo Grande Carnoso
2 Cucchiai Pinoli
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Lavate il peperone, apritelo e mondatelo perfettamente dai semi e dai filamenti bianchi interni. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer insieme ai pinoli, all'olio, qualche foglia di basilico, sale e pepe. Se lo gradite potete aggiungere anche un mezzo spicchio d'aglio schiacciato. Frullate per un paio di minuti a media velocitÓ fino ad avere una salsa piuttosto fluida (risulterÓ leggermente granulosa) che verserete in una ciotola. Cuocete la pasta, scolatela un po' al dente e mescolatela con la salsa. Servitela calda.

 

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