Nome della ricetta: 

Gnocchetti D'uovo

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Uova
 Persone : 4
 Calorie : 229
 Origine : Trentino


 Ingredienti della ricetta:
4 Uova
150 G Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Noce Moscata
Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)


 
 Descrizione della ricetta:
In una scodella mescolare bene le uova, aggiungere sale, pepe e noce moscata; aggiungere quindi il formaggio e verificare che il composto sia sufficientemente solido (se le uova sono grandi, sarą necessario un po' pił di formaggio). Preparare un brodo di carne o vegetale: quando il brodo bolle aggiungervi tutto il composto. Dopo qualche minuto si formerą in superficie una specie di frittata. Lasciare cuocere per altri 8-10 minuti e poi con un cucchiaino formare piccoli gnocchi con il composto venuto a galla.

 

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 Agriturismo con ristorante nella regione : Trentino
 
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