Nome della ricetta: 

Gnocchi Alla Bava

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Patate A Pasta Gialla
 Persone : 4
 Calorie : 719
 Ingredienti della ricetta:
1000 G Patate A Pasta Gialla
120 G Farina Bianca
100 G Farina Di Grano Saraceno
100 G Formaggio Fontina
100 G Formaggio Toma
15 Cl Latte Intero
1 Noce Burro
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine. Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta. A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare. Condirvi gli gnocchi giÓ lessati in acqua salata.

 

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