Nome della ricetta: 

Gnocchi Alla Romana Con Il Bimby

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Latte
 Persone : 4
 Calorie : 545
 Origine : Lazio


 Ingredienti della ricetta:
250 G Semolino Di Grano
100 Cl Latte
60 G Burro
40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Tuorli D'uovo
2 Cucchiaini Sale Fino
Noce Moscata


 
 Descrizione della ricetta:
Inserisci nel boccale latte, sale, noce moscata, 20 g di burro e porta all'ebollizione per 7 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1. Unisci a pioggia dal foro del coperchio con lame in movimento velocitÓ 4, gli ingredienti rimasti, meno il burro: 7 minuti a temperatura 90 velocitÓ 1. Stendi il composto ottenuto sulla spianatoia dando 1 cm circa di spessore. Quando sarÓ freddo, ritaglia, utilizzando il misurino, tanti dischetti, e disponili leggermente sovrapposti in una pirofila imburrata. Cospargi con fiocchetti di burro e altro parmigiano. Cuoci in forno giÓ caldo a temperatura 200 per 20 minuti circa.

 

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