Nome della ricetta: 

Gnocchi Di Borraggine

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Borraggine
 Persone : 4
 Calorie : 319
 Ingredienti della ricetta:
600 G Borraggine
10 Foglie Menta
20 G Farina
Pangrattato
2 Cucchiai Olio D'oliva
2 Uova
50 G Burro
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Foglie Salvia
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe


 
 Descrizione della ricetta:
Mondare, lavare e lessare la borraggine. Strizzarla bene e farla insaporire per 5 minuti nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Togliere l'aglio, passare la borraggine al tritatutto con la menta, unire le uova, la farina, il formaggio e pangrattato sufficiente ad ottenere un impasto consistente. Aggiustare di sale e pepe e formare palline grandi come noci. Infarinarle e lessarle per 10 minuti. Condire con burro fuso e salvia e spolverizzare di parmigiano.

 

  Cerchi casa ? Visita il sito www.cercarcasa.it
cercarcasa
 

   Informazioni utili


Agriturismo, agriturismi, vino, vini, olio, frutta, verdura