Nome della ricetta: 

Insalata Di Asparagi E Gamberetti

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Asparagi
 Persone : 6
 Calorie : 302
 Origine : Sicilia


 Ingredienti della ricetta:
1200 G Asparagi
1 Confezione Gamberetti Surgelati GiÓ Cotti Sgusciati
3 Uova
150 G Maionese
Prezzemolo
Sale


 
 Descrizione della ricetta:
Pulite bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile, recidere la punta che metterete da parte in acqua acidulata. Lessare i gambi in acqua salata e quando saranno quasi cotti aggiungete le punte. Scolateli e lasciateli raffreddare e nel frattempo rassodate le uova. Sistemate nel piatto di portata gambi e punte degli asparagi e i gamberetti che avrete fatto sgelare. Condire con la maionese, e decorare con le uova sode tagliate a rondelle e con il prezzemolo.

 

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