Nome della ricetta: 

Insalata Di Zucchine E Germogli

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Zucchine Napoletane
 Persone : 4
 Calorie : 92
 Ingredienti della ricetta:
8 Zucchine Napoletane Piccole E Tenere
200 G Germogli Di Erba Medica E Di Crescione
Olio D'oliva Extra-vergine
Succo Di Limone
Sale Marino


 
 Descrizione della ricetta:
Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone. Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere un piatto unico sano, leggero ed energetico.

 

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