Nome della ricetta: 

Melanzane Fritte

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Melanzane
 Persone : 4
 Origine : Turchia


 Ingredienti della ricetta:
Melanzane
Sale
Olio D'oliva
Yogurth
Aglio Tritato


 
 Descrizione della ricetta:
Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontÓ.

 

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